舞動人生amy

     據醫書記載: 芹菜具有調經，消炎，降壓，鎮靜，消炎止咳，健胃利尿等作用。

                       以芹菜煮粥吃，能去熱利腸。搗汁服用，能解毒。

                                                 香芹花枝 

      材料： 
                  花枝   1條 
                  芹菜     300公克 
                  蒜片     少量 
                  鹽         1/4小匙      醬油 少許
                  酒         1大匙          辣椒絲(去籽) 1條
      作法：
               1.花枝從內面斜切交叉斜紋，再切小塊，用80℃溫水汆燙後撈起，芹菜洗淨切段備用。
               2.起油鍋，加入2大匙油，燒熱後放入蒜片和辣椒炒香，再放入芹菜段一起拌炒。
               3.最後加入汆燙過的花枝，加入米酒，醬油，鹽，翻炒至花枝熟透後即完成。