Amy家，一年大概只吃兩次湯圓，
冬至吃一次湯圓，
農曆12月24日(送神日)吃一次湯圓。
Amy煮湯圓，
喜歡加入自家種的【龍眼】，姨媽將它曬乾製作成龍眼乾(桂圓)，
這不起眼的桂圓，代表著鄉土的味道，也是家鄉的人情味。
【酒釀】，不知何時喜歡上這樣的味道，
帶著淡淡的甜味，充滿迷人的酒香味，
在冬天裡，【酒釀】讓人充滿溫暖。
所以Amy煮的湯圓，
配料理頭【桂圓】和【酒釀】是一定要的。
偶爾，也會加入媽媽煮好送來的【紅豆】唷!
煮湯圓有個技巧，
1.先將甜湯煮好(水，桂圓，二級糖)，桂圓的香甜釋放出來後，即可熄火。
2.將一大匙的酒釀放入小碗中，加入2大匙煮好的甜湯，將它稍微拌勻。
3.另起一鍋水，滾後，放入湯圓(攪拌一下，預防湯圓黏鍋底)， 煮到湯圓浮起來就可撈起。
4.將煮好的湯圓和拌勻的酒釀一起放入甜湯裡，美味的【酒釀桂圓湯圓】就完成瞜!
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