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冬季來臨,藥膳補身這項工作就落入媽媽的手中。
每當假日回娘家吃飯,
媽媽總是燉一鍋藥膳雞湯加上麻油米糕給全家人補一補。
媽媽的手藝算還不錯,
特別是媽媽的麻油米糕,帶點麻油香,糯米粒Q軟適中,有媽媽獨特的香味。
媽媽的藥膳雞湯,我從小喝到大,到現在我還是很喜歡,
在藥材方面,媽媽喜歡用八珍,加上朋友自家養的土雞,
湯頭喝起來很鮮美,藥膳味不至於太濃,還會有回甘的口感,
吃剩的,媽媽就讓我打包回家,
隔天中午,自己燙個麵條,放在藥膳湯裡,就成了一頓美味的藥膳湯麵了。
雖然我已為人父母了,但特別喜歡被媽媽照顧的感覺,
尤其是喝上一碗嗎媽親手燉的藥膳湯後,幸福的滋味湧上心頭!
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