舞動人生amy

偶爾外食，能增加食慾，

但常常外食，就不知道要選擇什麼餐點了。

每周六早上送孩子到市區學才藝，

中午回到家飢腸轆轆，

為了讓孩子們一到家就可享用午餐，

我想出了【懶人快速雞腿飯】。

雞腿買回家時就先汆燙好，放入冰箱儲存，

要出門時將雞腿和米飯放進飯鍋一起煮，

在外閒逛回到家後就有雞腿飯可以吃了。

與雞肉一起煮的米飯，油油亮亮的，帶點雞肉香，

香Q可口，非常好吃!

特別是雞肉的部分，口感非常嫩，

如果將雞胸肉一起蒸煮，雞胸肉的口感也很嫩口，

不喜歡吃雞胸肉的孩子們，都吃光光了!

                                           蒸雞腿飯

材料:雞大腿(剁小塊)一隻       米3杯         米酒2大匙       薑片2片       蔥2支

調味料:醬油，蔥末，辣椒末，一點點醋

做法:1.滾水裡加1大匙米酒，薑片2片，蔥2支，放入雞腿汆燙，去血水。

         2.撈起，清洗乾淨，備用。

         3.米3杯洗淨，放入飯鍋，加2.5杯的水，1大匙米酒，

           將燙好的雞肉均勻的舖在米上，一起蒸煮，就成了香噴噴的雞肉飯了。

        4.要食用時，雞肉淋上調味料，再放上配菜，就可飽餐一頓瞜!