高麗菜適合在天氣冷的高山生長,
越冷它長得越好,也越好吃。
雖然已經進入立春的季節,
但菜市場的高麗菜還是很便宜,
趁著菜價還沒上漲時就要多攝取。
高麗菜含有豐富的營養價值,
對胃不好的人有很大的幫助,
所以婆婆總是叮嚀我要多攝取。
我喜歡高麗菜的清甜和番茄的微酸搭配在一起煮,
煮一道菜可以攝取到兩種不同蔬菜的營養素。
【高麗菜~很讚ㄛ】
http://tw.myblog.yahoo.com/vivi-zzz/article?mid=1044&prev=1071&next=1025
番茄高麗菜
材料:高麗菜1/3顆 牛番茄1顆 蒜片少許 雞高湯半杯
做法:1.高麗菜剝小片洗淨,牛番茄切大塊備用。
2.鍋裡放1大匙油,爆香蒜片。
3.加入番茄和雞高湯,蓋上鍋蓋小火悶煮約1分鐘至番茄軟化。
4.放入高麗菜,大火炒至高麗菜熟,加鹽調味即可上桌。
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