舞動人生amy

綠花椰適合在冬天的季節種植，

所以每當這個季節公公就會在老家的頂樓種花椰菜，

自己種的綠花椰沒有灑農藥，

稍微燙一下清甜脆口非常好吃。

但同一種口味吃久了難免會膩，

剛好冰箱裡剩一些未煮完的康寶濃湯粉，

康寶濃湯粉與綠花椰豬肉絲結合倒是還蠻搭的。

                                 綠花椰炒肉絲

材料: 綠花椰一顆       豬肉絲20克      康寶玉米濃湯粉2大匙       蒜片少許    米酒和醬油少許

做法: 1.將綠花椰粗的莖部去除粗纖維，洗淨。

          2.醃肉絲: 加入少許米酒和醬油抓一抓，使入味。

          3.燙綠花椰: 準備一鍋水，加入1大匙鹽和1小匙橄欖油，

                                水滾後加入洗好的綠花椰，待第二次滾後馬上撈起花椰菜。

          4.另起鍋子，加入1大匙油，爆香蒜片，將肉絲炒5分熟後，

               加入燙好的花椰菜和康寶玉米濃湯粉，再加入半杯水，大火炒勻即可。

              (如果想要吃軟一點的花椰菜，可蓋上鍋蓋，悶煮1分鐘)