年關已近，上班族為了準備年貨利用假日出動，把菜市場擠得水洩不通，
菜市場裡車水馬龍，人山人海的，好不熱鬧，
看到又肥又大的白帶魚，心想，好久沒煎白帶魚了，
好不容易輪到我，買條白帶魚就回家了，
還是明天早點起床再到菜市場好好收購一番。
香煎白帶魚
材料: 白帶魚一條 (切大塊) 米酒少許 薑汁少許 鹽少許
作法:1.將米酒與薑汁混合，均勻的抹在白帶魚上，放入冰箱，
2.要煎時，從冰箱拿出來用廚房紙巾吸乾水分，在均勻的灑上少許的鹽巴，
3.等油鍋熱，放入白帶魚，將兩面煎至焦黃即可。
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