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暑假期間,小朋友在家裡,最辛苦的就是全職媽媽,
總是會為了孩子的三餐而煩惱,(特別是午餐)
平常孩子上課,我一個人在家裡,中午隨便吃吃就好(麵包ˋ牛奶ˋ泡麵),
但孩子正發育期間,總要顧及營養均衡,特別是兒子喜歡飯類,
所以這道【剩菜拌飯】就是常出現在家裡的午餐,
只要將冰箱剩有的食材好好的運用,
烹煮的時間約5分鐘就可完成。
材料: 小黃瓜和火腿(早餐吃剩的),豆子和烏魚子(前一餐剩下的)
做法: 將這些食材切丁,放入鍋裡炒,加點調味料(鹽和少許醬油)
炒好後放入煮好的飯鍋拌一拌即可。(白飯裡要加些鹽巴和胡椒粉調味)
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