舞動人生amy

                                         抹茶海綿蛋糕

          前陣子到摩斯漢堡用餐，正好可可粉和抹茶拿鐵在折扣，所以就買回家，但小朋友對抹茶口味沒興趣，我突發奇想就拿它來做海綿蛋糕，因為家裡的小朋友喜歡吃蛋糕，而且又容易製作，

結果小朋友的接受度很高，聞起來有淡淡的抹茶香，嘗起來甜而不膩還蠻適合夏天的口感。

材料: 一. 蛋黃部分  蛋黃4顆     糖1/4杯    橄欖油1/4杯

                                       牛奶1/2杯    麵粉3/4杯(過篩)  抹茶拿鐵1大匙

           二.蛋白部分    蛋白4顆    糖1/4杯

作法: 1.將蛋白部分用打蛋器打至發泡直到蛋白變硬。

            2.蛋黃和糖用打蛋器打至乳黃色，加入橄欖油打勻，加入

                牛奶拌勻，再加入麵粉和抹茶粉拌勻直到沒有顆粒即可。

           3.最後將做好的蛋白部分和蛋黃部分兩者混合拌勻倒入模型

               放入烤箱，180度/40分即可。(烤箱要先預熱)