舞動人生amy

時間過的真快，又到了小周末，周休是上班族休息充電的最佳時機。

但這個周休剛好遇到來風來襲，

想出門踏青的朋友們記得觀看氣象喔!

也祝大家有個愉快的周休假期!

韭菜花是夏天盛產季節，

帶有點特殊的香氣，香氣迷人，嘗起來清甜爽口，

搭配蝦仁一起清炒，少油少鹽，不需要下太多的調味料就非常好吃!

                                         韭菜花炒蝦仁

材料: 韭菜花1把        蝦仁 12隻             新鮮黑木耳2小片

          蒜頭3顆            辣椒1支           鹽少許           米酒少許 

作法:1.將韭菜花切小段，黑木耳切長條，蒜和辣椒切片備用。

         2.蝦仁洗淨，下米酒醃5分鐘，去腥。

         3.熱鍋，下一大匙油，爆香蒜片和辣椒。

         4.下蝦仁炒至5分熟盛起(以防過老)，備用。

         5.接著下酒菜花和黑木耳，加一點點自來高湯(水)，大火快炒。

         6.待韭菜花變鮮綠色後，加入半熟的蝦仁，一起炒熟，加點鹽調味即可。