Amy家，一年大概只吃兩次湯圓，
冬至吃一次湯圓，
農曆12月24日(送神日)吃一次湯圓。
Amy煮湯圓，
喜歡加入自家種的【龍眼】，姨媽將它曬乾製作成龍眼乾(桂圓)，
這不起眼的桂圓，代表著鄉土的味道，也是家鄉的人情味。
【酒釀】，不知何時喜歡上這樣的味道，
帶著淡淡的甜味，充滿迷人的酒香味，
在冬天裡，【酒釀】讓人充滿溫暖。
所以Amy煮的湯圓，
配料理頭【桂圓】和【酒釀】是一定要的。
偶爾，也會加入媽媽煮好送來的【紅豆】唷!
煮湯圓有個技巧，
1.先將甜湯煮好(水，桂圓，二級糖)，桂圓的香甜釋放出來後，即可熄火。
2.將一大匙的酒釀放入小碗中，加入2大匙煮好的甜湯，將它稍微拌勻。
3.另起一鍋水，滾後，放入湯圓(攪拌一下，預防湯圓黏鍋底)， 煮到湯圓浮起來就可撈起。
4.將煮好的湯圓和拌勻的酒釀一起放入甜湯裡，美味的【酒釀桂圓湯圓】就完成瞜!
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這一道甜品很適合冬天食用
溫溫熱熱甜甜的好滋味
光想起來就覺得幸福
快過年了
我想Amy家裡一定是打掃好了
開心的準備過新年了吧
在此祝福Amy和家人
在新的一年都能平安健康 順心如意
[版主回覆02/06/2013 13:36:15]謝謝vivian帶來滿滿的祝福
。
雖然我沒上班，但不代表家裡就打掃好了，
因為要打掃的地方實在太多啦!
我只先把我的管區.......廚房整理乾淨，窗戶和紗窗和小朋友一起洗乾淨，
其餘明後天再和老公一起大掃除瞜!
每個人對乾淨的標準不同，就量力而為瞜!
雙胞胎姊妹也很喜歡奶奶煮的甜湯圓~但是料沒這麼豐富~(只有+紅豆)
孩子很容易滿足~
[版主回覆02/06/2013 13:27:55]只加了紅豆，也很好吃ㄋ ㄟ
，
湯頭夠甜，孩子吃了甜滋滋，就滿足啦!
新年好氣象，春暖花開季，
討人喜歡也，喜氣沾滿身 。
新春討喜～
恭喜發財，小龍年平安順利。
[版主回覆02/06/2013 13:25:42]謝謝您帶來的祝福，
祝您新年快樂，事事如意!
湯圓圓緣
[版主回覆02/06/2013 18:55:16]謝謝您的來訪，祝您事事順心圓滿！
引蛇出洞賀新春，祝福好友新年新氣象，歡樂愉悅，清水讓人感恩與祝福喔 [版主回覆02/06/2013 18:57:41]謝謝您帶來滿滿的祝福，新年快樂，發財蛇年行大運！
好滿足喔...
[版主回覆02/07/2013 13:45:08]
再加上暖呼呼的幸福~
這道甜品不錯喔
我偶而也會酒釀煎蛋
也不錯吃~~
[版主回覆02/07/2013 13:46:09]我以為酒釀只適合煮甜湯ㄋㄟ~蛇年到，新年到，
去除舊歲迎新蛇，
蛇年蛇子蛇女迎新歲，歡喜來報到，
⋯⋯ 飛上天是小蛟龍，入水中是小水龍，
這是小龍，那是小龍，
蛇年大家都是賺錢飽飽的小錢龍。
謝謝您帶來滿滿的祝福，
新年快樂，恭喜發財，事事如意!